こんにちは。@akatsuki_iwaoです。
2年ぶりにハーフマラソンにエントリーしました。あの走りきったあとの達成感がなんとも言えないんですよね。
今から楽しみ。
さて、相変わらずダイエットを続けているボクですが、目標までのあと3キロがなかなか減りません。
食事も気をつけているんですが、フルタのミルクチョコレートの中毒性には勝てず、ついつい手を伸ばしてしまうんです…。
そんな現状を打破するために代替になるオヤツをさがして行き着いたのが『水切りヨーグルト」でした。
水切りヨーグルトとはなんぞや
読んで字のごとく「ヨーグルトから水気を切ったもの」です。
最近森永からギリシャヨーグルト「パルテノ」ってのが売っているらしい（自分の住んでる地域は売ってません…）んですが、そのウリはスプーンを逆さにしても垂れ落ちない濃厚さ。
ボクが作った水切りヨーグルトもスプーンから垂れ落ちません。
濃厚なヨーグルトはモッツァレラチーズのようなコクのある味わいになります。
旨いんだなコレが。
プレーンヨーグルトが苦手な人でも食べられる
ボクはブルガリアとか恵みたいな砂糖が一切入っていないヨーグルトをそのまま食べられる人間。
でも、酸っぱくてイヤって人も多いですよね。
水切りヨーグルトは酸っぱさがかなりマイルドになる上に濃厚な味がガーンと来るので酸っぱいのが苦手な人でも結構食べれるんじゃないかと思います。
ウチの奥さんもプレーンヨーグルトは食べませんが、コレは食べてます。
あと、水気が無くなったぶん濃厚でずっしりとお腹にたまる感覚があるので、ダイエット中のおやつにも最適。
糖質制限ダイエットをしてる人にも無糖のヨーグルトなら糖質はそれほど多くないし、お腹もふくれるのでおすすめ。
乳酸菌パワーでウ●コも快調になるから、一石二鳥。
そうそう、メグミルクの恵に入ってるガセリ菌はメタボにもいいんだとか。
水切りヨーグルトの作り方
用意するもの
- ザル＆ボール（水が切れるものならなんでもいい）
- キッチンペーパー
- プレーンヨーグルト
ザルにキッチンペーパーをひく。
ザルの隙間からヨーグルトがこぼれるのを防ぐためなんで適当に。
次にヨーグルトをキッチンペーパーの上にダバーと流し込む。
こんな感じ。
あとは冷蔵庫で一晩以上放置するだけ。
自然とホエー（乳清）が出てくるので適当に捨てるなり飲むなり肌につけるなりする。
ちなみにボクは毎回飲んでいる。ホエー豚に負けない肉質になっているだろう。
ボクは毎回二晩くらい放置する。
コップ2杯分くらいのホエーが出るまでやると、さっきのような逆さにしても落ちない水切りヨーグルトになる。
その辺は好みな部分もあるし、料理に使う人なんかは数時間くらいでOKという人もいるみたい。
ボクはちょっとデザートを食べたいなーという時や小腹がすいたときにこれを食べています。
ダイエット中ってどうしても便秘しやすいので、こういうお腹の調子をアップさせてくれる食べ物はいいんですよ。ゴボウとかの食物繊維より食べやすいしね。
それなりにたんぱく質もとれるし砂糖さえ入れなければダイエット中のおやつにはもってこいです。
それでなくても旨いので興味のある方はぜひ試してみてください。
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